Situé au cœur du pittoresque village d'Estaimbourg, Opium. est bien plus qu'un simple restaurant. Fondé par Thomas et Mathilde, deux passionnés de cuisine et d'accueil, Opium. offre une expérience culinaire intime et raffinée. Sous la direction de Thomas, notre chef, chaque plat est une fusion de saveurs innovantes et d'ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. Pendant ce temps, Mathilde veille à ce que chaque invité soit accueilli avec élégance et attention. Opium. vous invite à découvrir une symphonie culinaire où l'amour pour la gastronomie rencontre l'art de l'hospitalité.
Book a table
Vision
Chez Opium., nous croyons en une approche de la gastronomie qui célèbre les richesses de notre terroir. Nous nous engageons à privilégier des produits locaux et de saison, sélectionnés avec soin auprès des producteurs de la région. Cette démarche nous permet non seulement de garantir la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients, mais aussi de soutenir l'économie locale et de promouvoir une cuisine durable et respectueuse de l'environnement.
Mission
Dans notre établissement, nous sommes convaincus que les moments partagés autour de la table sont parmi les plus précieux de la vie, et nous nous engageons à faire de chaque visite une occasion de célébrer la joie de la bonne cuisine et de la bonne compagnie.
Thomas Maisonneuve
Chef de cuisine
Mathilde Sulon
Responsable de salle
Maxence Richelin
Sous chef
Florian Chauffaud
Chef de rang
