Deux menus, deux façons de découvrir notre universDu mercredi midi au vendredi midi, notre formule lunch invite à une parenthèse gourmande tout en finesse. Proposée en deux ou trois services — à 37 € pour l’entrée et le plat, ou à 44 € pour l’entrée, le plat et le dessert — elle se réinvente chaque semaine au gré du marché et des inspirations du moment. Une expérience plus courte, mais toujours guidée par la même exigence et la même sensibilité.
Pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, il est également possible de découvrir notre menu quatre services, identique à celui proposé le soir.
En soirée, notre menu permanent se décline en quatre ou six services, pour une immersion plus complète dans notre univers. Il évolue chaque mois, au rythme des saisons et des produits, afin d’offrir une cuisine vivante, en constante évolution, fidèle à l’identité d’Opium.
Désormais, une carte vient compléter nos propositions. Deux entrées, deux plats et deux desserts y sont à découvrir, disponibles aussi bien le midi que le soir, pour laisser libre cours à vos envies du moment.Quelle que soit la formule choisie, chaque assiette raconte la même histoire : celle d’une cuisine épurée, sincère et ancrée dans le produit, où chaque détail trouve sa juste place.
Menu découverte 4 services 65€
Menu signature 6 services ** 86€
Maigre kombujime | Maki de poireau | Crème réduite oeufs de truite
Saint-Jacques | Café | Céleri-rave
Langoustine | Caramel de bisque | Déclinaison de mais **
Chevreuil ou Pêche du jour | Salsifis | Chiconnette | Genévrier
Poire | Amande | Fleur d'oranger **
Caramel | Noisette | Café
Lunch 2 services 37 €
Lunch 3 services 44 €
A la carte
Entrées
Saint-Jacques | Café | Céleri-rave 26€
Veau | Coing | Blette | Jus de coquillage 26€
Plats
Ris de veau | Girolle | Morille | Cèpes 41€
Pêche du jour | Salsifis | Chiconnette | Beurre noisette 38€
Desserts
Poire | Amande | Fleur d'oranger 11€
Caramel | Noisette | Café 12€
Assortiment de fromages 15€
Accords vins 4 services | 30 €
Accords vins ** 6 services | 38 €
Menus végétariens disponibles sur demande.
En cas d’allergie, veuillez nous le signaler.
Nos menus sont servis à l’ensemble des convives de la table.
Menu 6 services jusque 20h15.
Notre restaurant ferme ses portes à 16h & 00h.
Nous sommes fiers de vous présenter notre sélection exclusive de cocktails, spécialement créés pour sublimer l'expérience culinaire d'Opium. En plus de nos cocktails uniques, nous vous proposons une carte des vins soigneusement sélectionnés pour accompagner vos repas. Nous offrons également une variété de boissons sans alcool pour répondre à chacun.
Pour plus d'informations ou pour découvrir notre carte complète, n'hésitez pas à nous contacter.
Cocktails
Saké tonic (gourmand) 12€
Asian bloody mary (piquant) 12€
Shiso smash (frais & fruité) 12€
Yuzu Sour (frais & fruité) Création 12€
Negroni bosco (sec) 12€
Mocktails
Orange Spritz 8€
Yuzu lemonade 8€
Apéritifs
Pineau “Le colibri” 8€
Pastis de Souillac 8€
Ricard 6€
Aperol Spritz 9€
Picon vin blanc 9€
Coupe de champagne - Mannoury 12€
Kir royal 12€
Bières
Blanche du Hainaut 5€
Moinette 5€
Saison Dupont bio 5€
Quintine 5€
Softs
Chaudfontaine plate 5€ | 7€
Chaudfontaine pétillante 5€ | 7€
Coca Cola 4€
Coca Cola zéro 4€
Homemade Iced Tea 4€
Jus de raisin sauvignon blanc 5€
Jus de pomme yuzu 5€
Nectar de fraise Gariguette 5€
